Taïwan lo Esencial: 7 días de inmersión cultural y natural

Su inmersión en la capital taiwanesa comienza en el memorial Chiang Kai-Shek, erigido en honor del antiguo líder en el corazón de un parque de 25 hectáreas. Entre jardines y estanques apacibles, descubra el Teatro Nacional y la Sala de Conciertos Nacional, dos edificios de arquitectura tradicional. La gran explanada que los separa es también un lugar de vida apreciado por los habitantes.

Continúe hacia el Musée du Palais National (cerrado cada lunes), que alberga una importante colección de obras y artefactos chinos. Una inmersión a través de varios milenios de historia y arte.

A media tarde, dirígete a la torre Taipei 101.

Explora las galerías comerciales y espacios gastronómicos de Taipei 101, luego sube hasta la plataforma de observación del piso 89. Desde allí, disfruta del panorama de la metrópolis, especialmente con las luces del atardecer.

Termina el día en el mercado nocturno de Shilin. Siéntate en una mesa compartida para probar la gastronomía callejera local, entre pinchos calientes y especialidades taïwanesas típicas.

Comience el día temprano en el templo de Longshan para asistir a los cantos y liturgias matutinas, alrededor de las 8 a. m. Antes de la visita, haga una parada en un establecimiento popular del barrio para saborear un bol de sopa de arroz tradicional (congee).

Erigido en 1738 por inmigrantes procedentes de China continental, Longshan es el santuario más antiguo de Taipei. Su nombre hace referencia a la « Montaña del Dragón », en Fujian, y el templo sigue siendo un lugar importante de la vida espiritual local. Antiguamente, los fieles rezaban a Guanyin por su salud antes de dirigirse a la « callejuela de las hierbas medicinales » cercana para comprar remedios tradicionales.

Continúe tu descubrimiento hacia el sector histórico de Dihua Street.

Para sumergirte en el corazón del Taipei de antaño, recorre esta célebre arteria comercial y sus puestos :

• Remedios de la farmacopea china ;

• Incienso y artículos de culto ;

• Aromas y alimentos deshidratados ;

• Telas coloridas y artesanía en bambú y madera.

Recorrer estas callejuelas, entre aromas, texturas y colores, permite descubrir el patrimonio cultural y las tradiciones aún vigentes de Taïwan.

Su periplo comienza en el pueblo de Pingxi, famoso por su ritual de las linternas celestes. Tendrá la oportunidad de escribir sus deseos de felicidad y prosperidad antes de ver cómo su linterna se eleva lentamente hacia los cielos.

Continuarás hacia Shifen.

Descubrirás los callejones llenos de nostalgia de Shifen, atravesados por la vía férrea. A corta distancia a pie, un paseo por el bosque te llevará hasta la majestuosa cascada de Shifen.

Apodada el « Niágara taïwanés », ofrece un espectáculo cautivador cuando la bruma de agua crea magníficos arco iris sobre la cuenca.

Avanzando orgullosamente en el mar, esta lengua de tierra se transforma al atardecer en un museo al aire libre. Moldeadas por los milenios, el viento y la sal, sus rocas con siluetas surrealistas — incluida la célebre Cabeza de la Reina — ofrecen un espectáculo natural de una belleza bruta y poética.

Luego dirección al imprescindible pueblo montañoso de Jiufen.

Con sus escaleras empinadas, sus linternas rojas colgantes y sus casas de té tradicionales, la ciudad ofrece un panorama excepcional sobre el mar de China oriental.

Este lugar fuera del tiempo, cargado de historia mineral y cultural, ha acunado la imaginación de numerosos artistas y cineastas.

Su viaje comienza en Banqiao con la visita de la Residencia y Jardín de la familia Lin. Esta joya de la arquitectura Qing, edificada en el siglo XIX por una rica dinastía de comerciantes, revela pabellones de madera esculpida y estanques poéticos que testimonian el arte de vivir aristocrático de antaño.

Pasear por sus callejuelas adoquinadas como la Ruyi Lane, es retroceder en el tiempo entre tiendas artesanales y especialidades tradicionales.

La ciudad alberga dos tesoros espirituales:

• El templo Longshan, modelo de pureza arquitectónica con sus patios sombreados y su domo de casetones octagonal

• El templo de Mazu, polo fervoroso dedicado a la protectora de los marineros.

Continuarás con un paseo en bicicleta en la pista ciclable panorámica suspendida sobre el lago, clasificada entre las más bellas del mundo.

A última hora de la tarde, el templo de Wenwu, majestuoso coloso dedicado a los dioses de las Letras y la Guerra, ofrece una vista vertiginosa sobre la cuenca.

El ascenso hacia la pagoda Ci'en — elevada por Chiang Kai-shek en homenaje a su madre — cierra el día: desde su cumbre, el panorama sobre el lago inflamado por la puesta de sol es inolvidable.

Al amanecer, las brumas del lago se disipan durante un crucero privado, ofreciendo una travesía serena e íntima a lo largo del agua.

Su inmersión comienza en el Fuerte Anping (Fuerte Zeelandia), construido en el siglo XVII por la Compañía Holandesa de las Indias Orientales. Sus muros de ladrillo rojo, unidos en la época por un mortero tradicional de cal de ostra y arroz glutinoso, testimonian la presencia holandesa antes de la reconquista del general Koxinga.

A pocos pasos, descubre la Casa del Árbol de Anping (Anping Tree House). Este antiguo almacén comercial británico ha sido gradualmente envuelto por las raíces y ramas de una higuera de bengala centenaria, formando hoy en día un verdadero laberinto vegetal.

Por la tarde, recorrer a pie el centro histórico y su laberinto de callejuelas pintorescas, entre cafés vintage y casas de época. Descubrirás :

• el Santuario de Koxinga, erigido en homenaje al héroe nacional que marcó la historia de la isla ;

• el Templo de Confucio, fundado en 1665 y primer establecimiento de enseñanza superior de Taïwan ;

• el Fuerte Provintia (Torres Chihkan), construido por los holandeses en 1653 e luego revestido de pabellones tradicionales chinos que dominan jardines acuáticos.

Para cerrar la tarde, haga una parada en la Hayashi Department Store. Inaugurada en 1932 bajo la ocupación japonesa, esta tienda departamental más antigua de la isla conserva la elegancia de los años 1930 con su fachada Art déco, su ascensor con esfera de época y su santuario shinto preservado en el techo.

Por la noche, aprovecha un tiempo libre para pasear a tu ritmo. Explora las callejuelas gastronómicas o los famosos mercados nocturnos de Tainan, considerada la capital de la gastronomía callejera de Taïwan. Tu guía sabrá aconsejarte para degustar las especialidades locales, en medio de los aromas y la animación nocturna.

Por la mañana, tu día comienza con una inmersión espiritual en el monasterio de Fo Guang Shan, un lugar importante y santuario principal del budismo taiwanés (cerrado los martes). Recorriendo su complejo arquitectónico, descubre el inmenso Buda dorado de 120 metros, que domina el sitio y vela sobre el valle.

Por la tarde, continúe hacia el Lago de los Loto, un estanque tranquilo rodeado de santuarios y pabellones tradicionales. En su orilla sur se alzan las Pagodas del Dragón y del Tigre, dos torres gemelas de siete pisos. Según la tradición popular, entrar por la boca del dragón y salir por la del tigre simboliza la purificación del alma y la promesa de atraer la buena fortuna.

Al final de la tarde, aproveche el tiempo libre para sumergirse en la vida nocturna local. A dos pasos, el Pier-2 Art Center, antiguo complejo de almacenes marítimos transformado en distrito creativo, reúne galerías, tiendas de artesanía, cafés y esculturas al aire libre.

Descubre la efervescencia de la subasta de pescado, heredera de una tradición marítima centenaria vinculada a la corriente cálida del Kuroshio. El mercado se anima al ritmo de la venta en subasta de atunes y peces espada, recién descargados de los arrastreros.

Este islote volcánico, antaño vinculado a tierra firme antes de ser aislado por la erosión marina, está conectado por un puente peatonal de ocho arcos que serpentea sobre las olas como un dragón de piedra. Según la leyenda taoísta local, tres de los Ocho Inmortales habrían hecho escala allí, dejando su huella en las rocas esculpidas por la sal.

Descubre la famosa Mr. Brown Avenue (Bolang Dadao). Desprovista de postes eléctricos para preservar el paisaje, esta carretera se recorre en bicicleta en medio de los arrozales, con las crestas de la cordillera Central de fondo.

Comience su exploración por la terraza del parque y el sendero de Dekalun (o sendero de Taroko Terrace). A través de un denso bosque tropical, el camino revela el lecho del río Liwu y las paredes verticales de mármol, esculpidas durante millones de años por la erosión tectónica.

Continúa por el sendero histórico de Taibido, que serpentea muy cerca de los restos de los antiguos pueblos Truku.

La aldea alberga el Monasterio de Xiangde. Después de cruzar un puente colgante sobre las aguas turquesas del Liwu, acceda al templo y la pagoda de Tianfeng. Rodeada de una estatua gigante de Guanyin y un Buda contemplativo, esta parada ofrece un panorama de las montañas y una atmósfera tranquila.