Kampot es una capital provincial. Se trata de una pequeña ciudad tranquila y agradable que alberga aproximadamente 40 000 habitantes. También es un destino turístico animado dotado de un entorno pintoresco y relajado. Se destaca de otras ciudades camboyanas como punto de partida de la actividad turística más desarrollada en la región: la excursión para explorar el parque de Bokor y el río Teuk Chhou.

Historia

Kampot es una palabra jemer que significa literalmente tetrodonte. Bajo la administración colonial francesa, experimentó una época gloriosa. Después de la pérdida del Delta del Mekong y antes de la creación de Sihanoukville, albergaba el puerto más importante de Cambodge. Hoy en día, este puerto se ha convertido en un pequeño embarcadero para las barcas de pesca locales. Hasta la construcción del puerto de aguas profundas de Sihanoukville en 1950, se mantuvo como uno de los mayores centros comerciales de Cambodge.

En 2001, la administración local junto con la de Phnom Penh firmó un contrato de cooperación con la comuna de Lognes (Seine et Marne – Francia) para construir casas de la juventud y la cultura.

Geografía

Situada a 148 km de Phnom Penh, al suroeste de Cambodge, la ciudad de Kampot está dominada por la montaña de Bokor. Es una ciudad ribereña que ocupa aproximadamente 4 km² de superficie. Se extiende así 80 km a lo largo del golfo de Tailandia y está bordeada por el mar. También está atravesada por un río llamado Teuk Chhou o Prek Thom.

Kampot hoy

La economía de Kampot, en la actualidad, se basa en la producción de frutos locales, sal y pimienta. El clima local único y las propiedades fértiles del suelo favorecen la buena calidad de estos productos locales: las frutas del dragón, los cocos o los mangos son los más conocidos de la región. Muchos la consideran como la capital de la fruta del dragón en Cambodge. También es una de las mayores regiones productoras de pimienta del mundo. Con un sabor fuerte, delicado y aromático, la pimienta es reconocida como una de las mejores del mundo y cuenta con una designación de origen protegido. En 2015, la producción de pimienta de Kampot fue de 60 toneladas anuales, de las cuales más del 70% se exportan a países europeos, Estados Unidos y Japón.

Con una cultura fuertemente influenciada por la cultura occidental, Kampot le propone una gastronomía muy variada, tanto moderna como tradicional. En un ambiente muy acogedor, los restauradores le preparan especialidades jemeres, francesas así como otros platos asiáticos. Podrá degustar especialidades occidentales como barbacoa, chuleta de cerdo, helado, puré de papas y ensalada de col.

Kampot alberga un patrimonio arquitectónico de estilo francés y jemer; estas arquitecturas resumen la historia de la ciudad durante la colonización francesa. Estos antiguos edificios se encuentran, en general, al borde de la calle cerca del río Teuk Chhou. Son, en efecto, antiguas casas comerciales deterioradas o grandes casas administrativas. Se cuentan así la residencia del gobernador, el edificio de la Cruz Roja y el edificio del ministerio de Minas.

A menudo considerada como una ciudad dormida, Kampot está desarrollando recientemente el sector turismo para promover sus paisajes idílicos y sus sitios de atracción. La mayoría de las empresas turísticas de la región promocionan excursiones y paseos para explorar la región y descubrir sus diferentes sitios.

El senderismo o el paseo en bote figuran entre las actividades más conocidas en Kampot. Los albergues, las posadas o las agencias turísticas proponen a los turistas diferentes excursiones. A bordo de cruceros o siguiendo guías turísticos, podrán descubrir la cultura de la pimienta y las salinas. Al atardecer, podrán disfrutar de un paseo a pie o un viaje en canoa kayak a lo largo del río.

Salinas

Las zonas saladas han sido acondicionadas en antiguos arrozales. Se encuentran verdaderos campos de sal. Siguiendo la ruta hacia Kep, quedará encantado por los campos adornados con sal blanca como pequeñas cadenas de montañas nevadas.

Plantaciones de pimienta

Anidadas entre montañas verdosas a 20 km al este de la ciudad, las plantaciones de pimienta figuran entre las atracciones turísticas más importantes de la ciudad. Para apreciar bien la producción de las mejores pimientas del mundo, se recomienda visitar estas plantaciones justo antes del período de cosecha entre los meses de marzo y abril. Durante la temporada de cosecha, podrá divertirse recolectando pimienta y conocer las técnicas locales para la producción de estos productos.

Kep

Kep es un pequeño pueblo de pescadores después de Kampot. Siguiendo los cruceros por el río Teuk Chhou, también es un punto de partida para viajes en bote hacia la ciudad de Kampot. Famosa por sus mariscos como el cangrejo fresco y los calamares a la parrilla, también es conocida por sus magníficas playas.

Parque nacional de Bokor

El parque nacional de Bokor se caracteriza por la existencia de una antigua base francesa ubicada en la cima de la colina del parque. Desde allá arriba, podrá admirar la vista inmejorable de la ciudad, hermosas cascadas, antiguas colinas coloniales francesas y plantaciones de pimienta.

Clima

Kampot disfruta de un clima tropical cálido y húmedo. Las lluvias son abundantes durante la temporada de monzones.

Con una temperatura mínima de 16°C, registra una temperatura promedio de aproximadamente 27°C y el mes de abril sigue siendo el mes más cálido del año. Es una de las regiones más frías del país.

Taxi

Desde Phnom Penh, la ciudad de Kampot es accesible en taxi compartido, minivan o autobús. Pasando por Kep en la RN3, los taxis hacen un trayecto de 4 a 5 horas.

Kampot se encuentra a solo 25 km de Kep. Según el tipo de transporte (tuk tuk, moto, taxi o autobús), podrá llegar a esta ciudad fácilmente.

Barco

Los barcos diarios siguen siendo el medio más agradable para llegar a Kampot. Desde Kep, los barcos salen a las 9:30 y regresan alrededor de las 15:30. Durante un trayecto de 2 horas, estas embarcaciones avanzan lentamente por el río, lo que permite a los pasajeros disfrutar tranquilamente de la belleza de los paisajes circundantes.

Tren

Récientemente, también está conectada con la ciudad de Phnom Penh y Sihanoukville por una red ferroviaria. Los trenes realizan un trayecto regular todos los días.

Canoa

Para visitar la ciudad con tranquilidad, es más práctico alquilar canoas. Los locales le alquilan estas barcas por medio día.

Bicicleta o moto

También podrá alquilar una bicicleta o una moto, tomar un taxi o un tuk tuk. Estos son los medios de transporte más utilizados para descubrir la ciudad.

¿Qué hacer?

• Partir en senderismo por el río Teuk Chhou para explorar los magníficos paisajes de la ciudad.
• Visitar las plantaciones de pimienta y participar por un momento en la producción de la mejor pimienta del mundo.
• Disfrutar de la hermosa playa de la ciudad de Kep.
• Explorar el parque nacional de Bokor para rastrear los restos de la historia de la colonización francesa.