¿Cuál es la bebida más apreciada en Chile?
El pisco, un aguardiente a base de uva blanca, es LA bebida emblemática de Chile. Los chilenos también consumen mucho jugo y batidos azucarados, infusiones, cerveza, y la tradicional cola de mono durante las celebraciones navideñas.
El pisco, bebida nacional
El pisco es el aguardiente emblemático de Chile, elaborado a partir de uva blanca. Se degusta puro y de un trago, o mezclado según las regiones con tónico, limón, jarabe de caña o ruibarbo.
Las bebidas del día a día
Los chilenos son grandes consumidores de :
- Jugos y batidos : a menudo muy azucarados, particularmente apreciados
- Helados de todos los sabores en la estación cálida
- Infusiones y té : consumo regular
- Cerveza, colas, chichas y licores : disponibles en todas partes
La cola de mono, tradición de Navidad
Durante las fiestas, los chilenos preparan la cola de mono (« cola de mono »), mezcla de café, leche, azúcar, clavo de olor y aguardiente. Esta bebida recuerda al ponche de huevo o al chocolate caliente europeo de Navidad.