Argentina Gourmet, Iguazú y Estancias

Recepción en el aeropuerto internacional de Buenos Aires (EZE) y traslado a su hotel en vehículo privado. Un guía de habla hispana lo acompañará durante su traslado, para ayudarle a dar sus primeros pasos con serenidad en la capital.

Bienvenidos aBuenos Aires, ¡metrópolis dinámica y cosmopolita!

Comienza su descubrimiento por el centro histórico y político de la capital: el Obelisco, símbolo de Buenos Aires que domina la Avenida 9 de Julio, el Teatro Colón y la célebre plaza central, la Plaza de Mayo, que alberga la sede histórica del poder político.

Continúa luego por el barrio de San Telmo: pasajes y galerías cubiertas, cafés típicos en el más puro estilo porteño, anticuarios… Residentes y turistas se codean en un ambiente acogedor en este barrio bohemio histórico lleno de carácter. Una famosa feria de antigüedades al aire libre se realiza todos los domingos alrededor de la plaza Dorrego.

Termina su visita por el pintoresco barrio de La Boca recorriendo el callejón de casas antiguas de colores vivos de El Caminito, lugar de encuentro entre artistas pintores, bailarines de tango y cantantes.

Regreso a su hotel después de la visita. Un guía de habla hispana lo acompaña durante toda su visita.

Noche en Cassa Lepage Hotel en habitación estándar.

Su día comienza en el barrio de la Recoleta, caracterizado por numerosas casas coloniales, a menudo antiguas residencias de personajes históricos, actualmente habitadas por poderosas familias argentinas. La influencia arquitectónica europea le da a veces aires del XV arrondissement de París, salpicado de parques, plátanos y buganvillas.

Hace una parada en la galería comercial Pacifico, con su arquitectura francesa que data de 1889, sus techos abovedados y sus tiendas de lujo. Este magnífico conjunto es uno de los lugares favoritos de los argentinos.

Continúa con la visita del cementerio de la Recoleta donde descansan numerosas celebridades, escritores y políticos. La más conocida y venerada aún hoy es la tumba de Evita Perón, legendaria esposa del presidente Perón. Mercado de artesanía en Plaza Francia los fines de semana y exposiciones temporales contemporáneas en el centro cultural Recoleta para los curiosos.

El descubrimiento continúa en el barrio de Palermo, un sector residencial a la vez tranquilo y animado, con calles arboladas bordeadas de numerosas tiendas, cafés y restaurantes. Se toma tiempo para pasear por el parque Tres de Febrero, inaugurado en 1875, que constituye uno de los principales espacios verdes de la ciudad.

Regreso a su hotel después de la visita. Un guía de habla hispana lo acompaña durante todo el día.

Noche en Cassa Lepage Hotel en habitación estándar.

Esta mañana, abandonas el centro para dirigirte a un barrio periférico de Buenos Aires y descubrir la Feria de Mataderos, un verdadero lugar de encuentro de los habitantes, lejos de las zonas turísticas.

Paseas por el corazón del mercado entre los bailarines de folclore argentino, los artesanos y los puestos de parrilla (asados). La diversidad de platos típicos te permite probar la gastronomía popular argentina en un ambiente convivial.

Luego observas las demostraciones de destreza de los gauchos a caballo así como los bailarines, al ritmo de las melodías de zambas y chacareras. Es un momento ideal para quienes aprecian la vida local y la autenticidad.

Luego te diriges hacia el mercado de Liniers, principal plaza de venta de ganado del país. Allí asistes a las subastas dirigidas por los gauchos, que marcan el ritmo de este gran mercado.

Noche en Cassa Lepage Hotel en habitación estándar.

Usted parte hacia Luján de Cuyo en una excursión privada, acompañado por un guía de habla hispana sommelier. Visita bodegas de prestigio donde viticultores y enólogos lo reciben personalmente para compartir su pasión y hacerle degustar sus vinos.

Comienza por la bodega Viña Alicia, la bodega experimental de la familia Arizu (Luigi Bosca). Visitar Viña Alicia es entrar en un verdadero paraíso vitivinícola, una bodega familiar dirigida por un apasionado de la viticultura y su historia. El viñedo de 25 hectáreas, situado en Luján de Cuyo, es considerado un « laboratorio agronómico » gracias a cerca de 50 variedades exóticas y selecciones clonales. Viña Alicia es pionera en variedades no tradicionales como Nebbiolo, Garnacha, Mencía, Nero d'Avola, Monastrell, Bruñal, Savagnin; un vínculo directo con la historia de la viticultura mundial, que permite producir vinos de alta gama resultantes de esta investigación enológica.

Luego se dirige al Domaine Saint-Diego, uno de los viñedos más encantadores de Mendoza, donde Ángel Mendoza elabora vinos orgánicos y espumantes. Su viñedo, uno de los raros cultivados en terrazas en Mendoza, refleja el trabajo de una figura emblemática de la viticultura argentina, verdadera memoria viva de este mundo.

Continúa con la visita de Ver Sacrum. Eduardo Soler lo recibe personalmente en su Casa La Cayetana. Mientras le cuenta las anécdotas del lugar, degusta el Geisha de Jade, una Roussanne-Marsanne elegante de estilo rodano. La mesa está preparada bajo la pérgola o cerca de la chimenea en invierno, para compartir una cocina local preparada con los productos orgánicos del huerto.

Regreso a Mendoza al final de la tarde.

Esta mañana, usted parte en grupo pequeño de habla hispana e inglesa con Daniel, un gaucho que le abre las puertas de su vida cotidiana.

Comienza compartiendo con él y su familia el ritual del mate argentino, acompañado de sopaipillas (buñuelos fritos) todavía tibios. Es un momento simple y cálido, ideal para conversar y tomarse su tiempo.

Una vez que los caballos están ensillados, se parte para un primer paseo a caballo de 2 horas en el corazón de la cordillera de los Andes. El camino lo lleva en altitud hasta el lugar de su asado, a casi 3 000 m, con una vista despejada sobre los Andes y la laguna de Potrerillos.

Después de este almuerzo típico, reanuda la marcha a caballo durante aproximadamente 2 horas más antes de regresar a la estancia. A lo largo del día, los paisajes se suceden, la naturaleza está muy presente y puede observar guanacos y cóndores.

Regreso a Mendoza, con una llegada prevista alrededor de las 18h00.

Noche insólita en Villa Mansa Wine Hotel & Spa en un barril de lujo llamado « Cuvée Suite ».

Se dirigirá a Valle de Uco en una excursión privada, acompañado por un guía enólogo de habla hispana. El programa incluye: el descubrimiento de este nuevo eldorado vinícola, todavía preservado de las multitudes turísticas.

Seguirá un itinerario diseñado para descubrir tres terruños emblemáticos: Vista Flores, Los Chacayes y Gualtallary. En cada bodega, las degustaciones se organizan en torno a los grandes vinos de la casa, luego disfruta de un almuerzo con una vista notable sobre el volcán Tupungato. Este día en el Valle de Uco dejará un recuerdo memorable.

Comienza con la bodega DiamAndes, ubicada dentro del prestigioso Clos de los Siete. Ganadora de un trofeo que reconoce su arquitectura y jardines, esta bodega impresiona tanto por su entorno como por la tecnología de vinificación que alberga. Degustará 5 vinos acompañados de 3 variedades de quesos, mientras descubre la historia y las particularidades del dominio.

Continúa con la bodega Piedra Negra, el primer dominio establecido en el Valle de Uco. Guiada desde sus inicios por la familia Lurton, la bodega ha producido durante más de 22 años hermosos vinos blancos con variedades diversas (Tokaj, Pinot Gris, Viognier…) así como tintos elegantes. Durante la visita, prueba algunos de sus mejores vinos y añadas antiguas, comenzando con una copa de rosado en la terraza con vista a la cordillera de los Andes.

En el camino de regreso, se detiene en el Dominio Bousquet para el almuerzo, servido frente a un panorama abierto a los Andes. El dominio posee uno de los viñedos ecológicos más reconocidos de Argentina. La familia Bousquet, originaria del sur de Francia, perpetúa una tradición vinícola de cuatro generaciones. El restaurante Gaia, un bistró contemporáneo dirigido por el chef ejecutivo Adrian Baggio, destaca los productos ecológicos del dominio y la región.

Noche insólita en Villa Mansa Wine Hotel & Spa en un tonel de lujo llamado « Cuvée Suite »

Su guía viene a recogerlo a su hotel para visitar el parque de Iguazú, ubicado a aproximadamente 18 km de Puerto Iguazú, lado argentino. La excursión se realiza en servicio privado, con un guía de habla hispana.

Las cataratas de Iguazú, en la provincia de Misiones, siempre sorprenden y a menudo superan lo que uno imagina. Como se dice en el lugar, se contemplan las cataratas desde Brasil y se viven desde Argentina. Se forman a partir de un desnivel de aproximadamente 70 metros del río Iguazú y agrupan cerca de 275 cataratas.

Por la mañana, comienza con el circuito superior, que ofrece varios puntos de vista panorámicos sobre las cataratas. Luego continúa con el circuito inferior, desde el cual puede observar, entre otros, las cataratas Dos Hermanas y la isla San Martín.

Tiempo libre para almorzar en el lugar.

Por la tarde, continúa su descubrimiento por el circuito de la «Garganta del Diablo». Un sendero lo lleva hasta el mirador frente a la «Garganta del Diablo», una poderosa catarata de aproximadamente 150 metros de largo y 80 metros de altura, envuelta en una densa bruma.

Noche en el lodge La Aldea de la Selva en habitación estándar.

Salida de su hotel para llegar a las cataratas del lado brasileño, en servicio privado, acompañado por un guía de habla hispana.

Recorre un trayecto de aproximadamente 1 200 metros, jalonado de pasarelas y miradores. Este camino le lleva primero frente a las cataratas secundarias Floriano y Teodoro Da Fonseca, y luego a las de Santa María, desde donde disfruta de un amplio panorama sobre la isla San Martín y sobre el conjunto de las cataratas.

Sobrevuelo panorámico en helicóptero incluido (10–15 min): sobrevuela las cataratas, y en particular la Garganta del Diablo, durante un vuelo panorámico en helicóptero, una experiencia llena de emociones.

Noche en el lodge La Aldea de la Selva en habitación estándar.

Después del desayuno, disfruta de una mañana libre en El Ombu de Areco.

Puedes relajarte utilizando las instalaciones de la propiedad: un momento junto a la piscina, un paseo por el parque a pie o a caballo… Según tus preferencias, varias actividades son posibles: caminar a la sombra de árboles centenarios (robles, araucarias, eucaliptos, magnolios), montar uno de los caballos de la cuadra para acompañar a los gauchos cerca del ganado o déjate llevar en un paseo en sulky (carruaje). Dependiendo de la época del año, también puedes presenciar algunas tareas diarias de los gauchos, como el ordeño de las vacas o la vacunación.

Noche en la estancia El Ombu de Areco en habitación estándar, en pensión completa.