Madagascar
Preguntas frecuentes
Nuestros expertos locales responden a las preguntas más frecuentes realizadas por los viajeros. Si tiene otras preguntas, no dude en enviar sus consultas a su agencia local.
¿Cuáles son los platos más conocidos de la gastronomía malgache?
- El arroz (vary): Base de la alimentación malgache, se consume mañana, mediodía y noche.
- El romazava: Plato de carne de cebú con brèdes mafana, una verdura similar a la espinaca, muy consumida en la isla.
- El ravitoto: Especialidad emblemática preparada con hojas de yuca trituradas y carne de cerdo
- Achard: Ensalada de frutas y/o verduras finamente cortadas y maceradas en vinagre especiado.
- Masikita: Brochetas marinadas de cebú, icono del street food malgache, normalmente acompañadas de achard.
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